Закуски

салат с артишоками и фенхелем
зеленая гречка, порей, крем из пастернака и яблок, жареный арахис V L G
5,90€
жареное филе салаки
жемчужный лук, свежий салат, соус из зернистого творога
7,50€
салат из печеной свеклы с козьим сыром
кисло-сладкий лук-шалот, сырая гречка, пророщенные семена редиса G
7,80€
грибной тартар
крем из черной фасоли, варенье из красного лука с инжиром, руккола V L G
8,60€
свежесоленый лосось
форелевая икра, красный лук, горчичный соус L G*
8,90€
нарезка местных сыров G* 9,60€
слегка копченое говяжье филе
соленый огурец, копченые томаты черри, горчичный майонез G
10,70€
рваная лосятина
слоеное тесто, шампиньоны, соус из трав
11,20€
ассорти из закусок
фенхель, артишок, грибной тартар, крем из черной фасоли, печеная свекла, козий сыр
12,00€
ассорти из мясных закусок
копченое говяжье филе, рваная лосятина, грибной тартар, горчичный майонез
14,00€
V – веган; l – не содержит лактозы; G – не содержит глютен; (G) – может содержать остатки глютена L* – можно заказать без лактозы; G* - можно заказать без глютена